برچسب‌گذاری مواد غذایی «تراریخته» و حقوق مصرف کنندگان

نویسنده : مهدی‌زاده، مهرانگیز؛ ربیعی، مریم؛ آل بویه، محمود؛ رستگار، حسین؛

(‎16 صفحه – از 115 تا 130 )


چکیده:

حضور مواد غذایی تراریخته در بازار مصرف از دههی 90 میلادی آغاز شده است. شایعترین محصولات تراریخته سویا، ذرت، پنبه و کانولا هستند و مهمترین دستکاری ژنتیکی مقاومت آنها در برابر علفکشها و آفات گیاهی است. نگرانی دربارهی ایمنی این مواد غذایی منجر به ایجاد اقداماتی در زمینهی برچسبگذاری آنها گردید. از 1997م. تاکنون طبق مصوبات اتحادیه اروپا نحوه برچسبگذاری محصولات تراریخته تعیین شده است. اغلب موافقان این امر، داشتن اطلاع کافی نسبت به ویژگیهای غذای مصرفی را حق مصرف کننده میدانند در حالیکه مخالفان معتقدند برچسبگذاری هزینهبر است و نهایتا منجر به رد محصول از طرف مصرف کننده میگردد. این مقاله درصدد است به جنبههای گوناگون برچسبگذاری مواد غذایی تراریخته بپردازد.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

code